Das Problem:
Die meisten Barkonzepte sind voll mit überflüssigen Produkten.
Jede überflüssige Flasche bedeutet:
- Kapital, das nicht arbeitet
- Platz der fehlt und
- mehr Fehler im Alltag
Unsere Lösung:
Ein Sortiment, das breit wirkt, sich aber aus wenigen Produkten zusammensetzt. Die Basis dafür sind die SESES Fruchtreduktionen mit denen sich gleich mehrere Getänkekategorien wie Limos, Spritz, Spritz 0&, Cocktails und Vieles mehr mixen lassen. So können einzelne Produkte wie Pürees, Saft, Spritzbasis und Sirups ersetzt werden. Alles was es dafür braucht, sind Standardprodukte: Wasser, Tonic, Sekt, Spirits.
Die Konsequenz:
ein kleines, effizientes Sortiment mit hohen Margen.